Mucenici moldovenesti

Se pune faina intr-un lighean, la mijloc se face o gaura unde se pune drojdia, 1 ou, uleiul, 100 grame zahar, sarea, coaja de lamaie si esenta, 4 linguri de lapte si se amesteca bine cu un pic de faina. Se lasa 15 min sa faca basici, dupa care se framanta un aluat elastic care se lasa o ora la dospit, pana isi dubleaza volumul.

Taiem aluatul bucati si formam bilute din care modelam apoi bastonase. Le rasucim si formam opturi, ii asezam in tava unsa si tapetata, ii ungem cu oul batut cu 2 linguri de lapte, ii dam la cuptorul incalzit pana se rumenesc.

Intre timp facem siropul din apa si zahar si esenta de portocale (eu am pus coaja de la o portocala la fiert sa fie mai aromati), punem la fiert pana se ingroasa putin

Cand s-au racit putin ii bagam in sirop cam 1 min pe fiecare parte, dupa care ii ungem cu miere de albine sau lapte cum i-am uns eu, presaram nuca deasupra.

Pofta buna

Eu am facut 2 si cu budinca de ciocolata si au iesit super buni