Mini tarte cu fructe

Separam albusurile de galbenusuri, dupa care batem albusurile spuma. Cand s-au intarit adaugam treptat zaharul, galbenusurile unul cate unul, uleiul si la sfarsit cele solide: faina, praful de copt si zaharul vanilat si esenta. Dupa ce le-am incorporat le punem in forma de briose si le dam la cuptor timp de 20 de min la foc moderat

Dupa ce am terminat de copt curatam fructele. Intre trimp am  pus gelatina la inmuiat. Fructele curatate si taiate cubulete le punem in formele de briose dupa care adaugam gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic cu suc de fructe

Adaugam peste fructele gelatinoase bucatile de briose pandispan si le dam la rece pana a doua zi dimineata

Le rasturnam pe fiecare invers dupa ce s-a inchegat gelatina