Mancare de mazare cu orez si carnati

de Merisor in Porc, 1 Iul 2014 | 6301 vizualizari

 

Initial am vrut sa fac un pilaf, dar cautand prin congelator, am gasit o punguta cu mazare care nu ajungea pentru o mancare simpla de mazare, asa ca am combinat.
A iesit o combinatie buna!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr orez
  • 150 gr mazare
  • 6 carnati semiafumati
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei verde
  • 5 catei de usturoi
  • condimente: piper, cimbru, foi de dafin
  • sare dupa gust
  • 2 linguri pasta de rosii
  • marar verde
  • 50 ml ulei
  • 1 l apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de mazare cu orez si carnati:

Carnatii i-am pregatit inainte la cuptor pentru a nu-i imbiba in grasime.

Curatam, spalam si tocam legumele(ceapa, morcovul, ardeiul) si le inabusim in ulei cu putina apa.

Cand ceapa devine translucida, adaugam mazarea congelata si lasam totul pe foc pana cand mazarea incepe sa se patrunda, adaugand si putina apa calduta.

Condimentam mancarea dupa gust, o saram, apoi adaugam orezul si apa, acoperim vasul si-l lasam la foc mediu pana cand orezul isi va dubla volumul si va absorbi apa.

Adaugam apoi pasta de rosii si usturoiul zdrobit, iar dupa 10 minute de fierbere, scufundam carnatii in mancare si mai lasam mancarea cateva minute pe foc timp in care carnatii isi vor pune amprenta pe aroma mancarii, apoi stingem focul si adaugam mararul tocat.

A iesit o mancare delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de mazare cu orez si carnati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mazare cu coaste proaspete