Mancare de legume cu orez

Alegem orezul.Curatam ceapa si o taiem marunt.Spalam ardeii,ii curatam de seminte si ii taiem cubulete,apoi spalam morcovul si il dam prin razatoare pe ochiu mic.Intr-o cratita punem cele 4 linguri de ulei,adaugam ceapa si lasam 3-4 minute la calit.Apoi adaugam morcovul si ardeiul,presaram putina sare si lasam sa se caleasca bine,acoperind cratita cu un capac.Dupa ce s-au calit bine,adaugam orezul NEFIERT ,condimentam cu sare si piper si adaugam apa(cca.0,6 l).Lasam sa firba,amestecand din cand in cand,si adaugand apa daca mai este nevoie,pana cand orezul este fiert.

La sfarsit adaugam patrunjelul proaspat sau uscat.

Mancarica se serveste calda!