Mancare de dovlecei cu ardei copti

Se curata ceapa si se toaca. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga si se adauga ceapa tocata, se lasa sa se caleasca, apoi se adauga ardeiul copt taiat fasii. Se lasa sa se inabuse apoi se adauga dovlecelul cubulete, se amesteca, se pune apa cat sa acopere si se lasa la inabusit. Cand sunt fierte toate se adauga pasta de ardei si pasta de rosii si se mai lasa sa fiarba. Se potriveste de sare si piper si la sfarsit se adauga mararul verde tocat marunt.