Macrou proaspat cu scoici, chorizo si rosii

de Catalina L in Peste, 20 Oct 2018 | 3328 vizualizari

 

O reteteta improvizata cu produse proaspete si de sezon.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/08/macrou-proaspat-cu-scoici-chorizo-si.html

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti macrou proaspeti si curatati - 250 g fiecare
  • 600 g des midii/scoici proaspete curatate
  • 1 ardei rosu
  • 50 g de carnat chorizo
  • 2 rosii
  • 2 cepe salota
  • 15 ml de cidru (sau bere, vin)
  • 2 linguri bulion de rosii
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de paprika afumata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 20 g de unt sarat
  • cimbru, dafin
  • sare, piper
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou proaspat cu scoici, chorizo si rosii:

Curatati ceapa si usturoiul si tocati marunt. Spalati ardeiul si rosiile si taiati-le bucatele.

Indepartati pielea carnatului si taiati-l bucatele.

Intr-o tigaie mare si adanca incalziti untul si uleiul.

Sotati ceapa si usturoiul cu paprika afumata.

Adaugati carnatul taiat si prajiti totul impreuna.

Puneti ardeiul si rosiile apoi turnati cidrul si adaugati bulionul. Amestecati, puneti sare, piper, cimbru si o foaie de dafin si lasati sa reduca sosul timp de 5 minutes.

Puneti pestele, arozati-l cu sos, acoperiti si gatiti la foc potrivit timp de 6 minute.

Adaugati midiile, acoperiti si fierbeti inca 5-6 minute (midiile trebuie sa fie deschise).

Serviti imediat. Este delicios !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou proaspat cu scoici, chorizo si rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somn aromat la cuptor