Macrou marinat

de Dya Daniela Andrei in Peste, 14 Iul 2011 | 42628 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va tenteaza?!

INGREDIENTE

1 kg macrou
500 ml apa
200 ml otet
100 ml ulei
1 lingura cu sare (de bucatarie)
2-3 bucati mari de ceapa
2 morcovi
1 ardei gras
cativa catei de usturoi feliati
ardei iute - optional
1 rosie mica mica taiata cubulete - optional
cateva fire de patrunjel tocate marunt - optional
condimente dupa gust: foi dafin, boabe piper, boabe de mustar, cateva fire de rozmarin si oregano

Dya Daniela Andrei

Bucataras senzational

27 imi place 35comentează

10 reteta favorita

Taguri: peste, saramura, mujdei, legume, marinata, macrou, macrou marinat, peste marinat, retete Peste

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou marinat:

Pestele, curatat si spalat, il taiem in rondele potrivit de groase, le saram bine si le pastram la rece intr-un vas termorezistent, pentru aproximativ 24 de ore. (daca nu aveti rabdarea necesara, asteptati sa treaca macar o noapte :) )

Saramura o pregatim astfel: punem la fiert apa impreuna cu o lingura de sare, cu otetul, uleiul si condimentele, si, dupa ce a dat de cateva ori in clocot adaugam legumele feliate si lasam pe foc pentru inca 5 minute. Cand s-a racit complet, intr-un borcan care sa se inchida etans, adaugam pestele spalat foarte bine in apa rece (pentru a scapa de surplusul de sare). Trebuie sa avem grija ca saramura sa acopere in totalitate feliile de peste iar legumele sa fie repartizare uniform printre acestea. (ideal este sa se puna un strat de peste si un altul de legume). Marinata astfel pregatita o pastram la rece cel putin doua zile inainte de a fi consumata.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou marinat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

- 500 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

- 40 %

499.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 40 %

499.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 27 %

749.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Retete_gustoase 1

Supa gustoasa cu legume - Reteta cu ingrediente simple si de post

de Bucataras 6

Rețeta de Bouyourdi - Aperitiv grecesc savuros și ușor de preparat

de Constelatialeu 9

Macrou afumat, reteta delicioasa cu saramura naturala

de dicarmencitta1957 1

Cozi de creveti cu orez simplu fiert.

COMENTARII (35)

Dya Daniela Andrei 1

09.07.2014, 16:16

Nu-i bai!Doar ca nu pricepeam!

miste1982 1

25.07.2014, 13:07

Buna din nou.
Mai spre toamna cand se mai raceste vremea, nu e departe totusi dar nici momentul acum, ma gandeam ca poate ne ajuti cu o reteta pentru bors de baut, o reteta explicata mai pentru amatori. Bors la borcan cum facea bunica-mea, Dumnezeu s-o ierte, cred ca la borcan se pune la fermentat. Sunt sigur ca stii sa faci si bors. Vestea buna este ca ar fi o reteta in premiera, nu a adaugat-o nimeni pana acum.
Am vazut zeci de retete pentru ciorba dar nu si pentru bors. Sau poate ma vede cineva si pune reteta. Unii fac bors cu leustean, altii cu frunze de visin, sunt foarte multe moduri de a prepara bursul de casa. Este foarte bun pentru baut si foarte sanatos.
PS: Ah ba da, am gasit o reteta, era amestecata intre zecile de retete pentru ciorbite.

Dya Daniela Andrei 1

25.07.2014, 14:17

Nu am facut niciodata ,,, sincer, nu stiu cine mai "umple" bors in vremurile astea! Dar stiu de la mama ca il facea cu tarate si cu frunze de visin, intr-adevar!

VEZI TOATE COMENTARIILE