Macrou afumat cu maioneza

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se trec prin jet de apa rece si se curata. Taiem cartofii bucatele, nu prea marunte.

Pestele il curatam de piele si oase si il taiem bucatele.

Amestecam cartofii si pestele afumat impreuna cu ceapa curatata si taiata cat mai marunt.

Facem maioneza din 1 galbenus, mustarul si ulei si o adaugam peste salata. Amestecam bine si eventul mai adaugam sare. Gustati inainte pentru ca s-ar putea sa fie destul de sarat (pestele este sarat!)

Asezam pe platou si ornam cu masline.