Astăzi este ziua naţională a Ecuadorului, prin care se aniversează proclamarea independenţei fata de Spania în 1809.
Statul Ecuador, delimitat la Nord de Columbia, la Est și Sud de Peru și la Vest de Oceanul Pacific, este divizat în 24 de provincii și include și Arhipelagul (Insulele) Galapagos.
Va propun cu aceasta ocazie o reteta traditionala de chiftele din cartofi amestecati cu ceapa prajita si branza rasa.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/llapingachos-chiftele-de-cartofi-cu_10.html
INGREDIENTE
- 800 g de cartofi
- 2 cepe verzi tocate marunt
- 200 g brânză proaspata rasă (de vaci, mozzarella)
- 2 galbenusuri de ou
- 1/2 linguriță de chimen
- sare și piper proaspăt măcinat
- 6-8 linguri de ulei
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Llapingachos - chiftele de cartofi cu branza ecuadoriene:
Spalati si fierbeti cartofii întregi in apa cu sare .
Prajiti ceapa verde într-un pic de ulei.
Se curata brânza rasa, galbenusurile de ou, ceapa prajota si chimenul.
Se amestecă câteva minute.
Condimentam : sare si piper.
Daca amestecul vi se pare moale puteti adauga un pic de faina.
Formam chiftelele, le punem pe o farfurie intinsa si le dam la rece 1 ora.
Puneti uleiul la-ncalzit intr-o tigaie.
Rumeniti bine chiftelelepe toate partile. Scoateti-le pe o hartie absorbanta.
Ideale pentru un antreu acompaniate de o salata de rosii sau verde sau ca garnitura la o mancare cu carne.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1305 puncte
1209 puncte
228 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
