Legume picante cu salata de cus-cus, lamaie si sos de iaurt cu menta

de Oana in Salate, 28 Mai 2009 | 9619 vizualizari

 

Seminar culinar Lalla Cooking- mai 2009

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 2 linguri de miere
  • 2 lingurite de harissa
  • 2 vinete mici, taiate felii
  • 1 ardei gras rosu bucatele
  • cateva linguri cus-cus
  • coaja si sucul de la o lamaie
  • o mana de frunze de menta tocate
  • iaurt grecesc
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume picante cu salata de cus-cus, lamaie si sos de iaurt cu menta:

Se amesteca uleiul cu mierea si harissa (o pasta de ardei iute- se gaseste la supermarket, de provenienta marocana) si se presara jumatate peste vinete si ardei. Se asezoneaza, se incinge gratarul si se  frig legumele pe ambele parti, pana se patrund bine.

Se pune cus-cus-ul intr-un bol si se rastoarna apa clocotita pana se acopera intreaga cantitate, Se lasa 10 minute sa se umfle si sa s einmoaie, se scurge si se pune deasupra restul de sos, sucul si coaja de lamaie si frunzele de menta.

Legumele se servesc pe patul de cus-cus, stropite cu iaurt amestecat cu menta tocata.

PS: Harissa se poate inlocui cu un amestec in cantitati egale din coriandru, chimion, boia de ardei iute si pasta de tomate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume picante cu salata de cus-cus, lamaie si sos de iaurt cu menta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de cruditati cu ou