Legume gratinate

-morcovul si cartoful se pun la fiert si cand sunt pe jumatate fierte se adauga brocoli si dovlecelul

-separat se oparesc ciupercutele cu putina sare

Sosul Bechamel:

-se topeste untul apoi se adauga faina  si se amesteca bine cu telul,se lasa aproximativ 5 min sa se caleasca

-apoi se adauga cate putin lapte si se amesteca continuu

-dupa ce se toarna tot laptele si compozitia devine omogena se lasa 5 min sa fiarba la foc mic

Se unge o tava cu unt (eu am folosit tava 33*23),se aseaza legumele,branza zdrobita cu furculita am adaugata-o deasupra apoi am turnat sosul bechamel si am ras cascaval.

Se tine la cuptor aproximativ 30-40 min la 190 gr