Kofte in sos curry

Se amesteca lintea cu sare, piper, garam masala si carnea de vita. Se imparte in 6 si se modeleaza in chiftele lunguiete, ca niste degete groase. Se prajesc intr-o lingura de ulei cateva minute, pana devin crocante si sunt gatite complet.

Se fierbe orezul, impreuna cu cardamomul, in apa cu sare. 

Se adauga in vasul unui blender rosiile, ghimbirul taiat bucati mari, ceapa verde, chiliul, coriandru, turmericul, mierea, pasta de curry si laptele de cocos si se transforma in sos. Se intransfera intr-o tigaie, se aduce la punctul de fierbere si se lasa sa fiarba la foc mic. Se adauga sare si piper dupa gust. 

Se adauga fasolea peste orez si se mai lasa la fiert cateva minute. 

Se adauga kofte in sosul curry si se mai lasa 1-2 minute. 

Se servesc cu orez, iaurt, frunze de coriandru si bucati de lamaie.