Jumări
Slănina din care se prepară jumării se poate găsi în măcelării, e bine să aibe şi puţină carne astfel jumării vor fi mai buni. Cu o ceapă, murături sau usturoi se potrivesc de minune, fiecare cum preferă... iar să nu mi se aplece :)), "una mică" nu trebuie să lipsească.
INGREDIENTE
- 1 kg slănină;
- sare.
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Jumări:
Se taie slănina cubuleţe astfel încât fiecare cubuleţ să cuprindă şi o parte de carne.
Se sărează (1/2 linguriţă sare).
Se pun într-un ceaun şi se ţin la foc potrivit până când se topeşte grăsimea iar jumării devin arămii şi uscăţele.
Se scot pe o hârtie absorbantă iar după ce s-au răcit, se aruncă un praf de sare şi se servesc ca atare cu murături / ceapă / usturoi sau se pot folosi la Varză murată călită - Saleanca.
Poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
