Gogosi umplute, la cuptor

de Zamfira in Dulciuri, 19 Feb 2013 | 16673 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400 ml lapte
  • 20 g drojdie
  • 1 lingura zahar pudra
  • 300 g faina
  • 1 galbenus
  • sare
  • 30 g unt topit
  • Umplutura:
  • 250 g branza de vaci
  • 100 g stafide
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 zahar vanilat
  • 2 galbenusuri
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi umplute, la cuptor:

Aluatul pentru gogosi:amestecam 100 ml lapte cu drojdia si zaharul, lasam la crescut aproximativ 10 minute.

Cernem faina, adaugam compozitia de lapte cu drojdie, galbenusul, sare, untul topit si restul de lapte. Aluatul rezultat trebuie sa fie mai moale. Lasam aluatul la dospit pana cand isi dubleaza volumul (15-20 minute).

Impartim aluatul in doua, intindem o foaie de 0.5 cm pe care-l taiem cercuri (cu un pahar sau o forma speciala). Lasam discurile taiate inca 10 minute la crescut. Pana atunci pregatim umplutura.

Umplutura: amestecam branza de vaci cu zaharul pudra si zaharul vanilat, 2 galbenusuri si 100 g stafide.

Umplem cercurile taiate, doua cate doua. Punem branza de vaci (cat mai multa) pe un disc, apoi asezam inca un disc deasupra. Cu o furculita (dintii pudrati cu faina) apasam marginile discurilor.

Asezam gogosile intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt.

Punem tava in cuptorul incalzit, ii lasam 10 minute la foc mare, apoi reducem intensitatea focului.  Timp de coacere: 30-35 minute.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi umplute, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Zamfira 1

21.02.2013, 21:16

multumesc!

Patricia Iordache 1

13.03.2013, 02:14

La favorite cu ea Urmeaza cat de curand in menu

Zamfira 1

13.03.2013, 21:25

Patricia multumesc!!!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

ieri la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

pe 23.09 la 07:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]