Gogosi cu branza de vaci la cuptor

Drojdia se dizolva in laptele caldut. Faina se pune intr-un vas de plastic, se face un loc in mijlocul ei, si acolo se adauga laptele cu drojdia, branza de vaci bine scursa, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Se framanta pana cand se obtine un aluat elastic si omogen. Se acopera vasul cu un prosop si se lasa la crescut, intr-un loc caldut si ferit de curenti de aer reci, pentru o ora. Dupa acest timp, se asaza aluatul pe masa de lucru pudrata cu faina si se intinde, cu mana, foaia groasa de aproximativ 1,5 cm

Cu ajutorul unei forme rotunde, se decupeaza gogosile (eu m-am jucat cu printesa mea si le-am decupat cu forme mici, dar va recomand sa le decupati mai mari!!) Se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, lasand o distanta de cativa cm intre ele. Se lasa la dospit, intr-un loc cald, inca 20-25 de minute. Se dau in cuptorul preincalzit, la 200° C, pentru cca. 20 minute (pana cand sunt rumene).

Cand sunt gata, se pudreaza din belsug cu zahar vanilat!