Gogosari marinati, cu ceapa

de Lau in Conserve, 4 Ian 2019 | 6306 vizualizari

 

Reteta romaneasca

 

INGREDIENTE

  • 5 kg gogosari fara seminte
  • 500 ml ulei
  • 300 g zahar
  • 1 l otet de mere
  • 800 g pasta de rosii
  • 4 -5 linguri de bulion facut in casa
  • 1 lingura boabe de piper
  • 1 lingura boabe de mustar
  • 3 frunze de dafin
  • 2 linguri sare
  • 2 kg ceapa
  • 2-3 morcovi
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari marinati, cu ceapa:

Spalam gogosarii, ii curatam de nervuri, cotoare, seminte si le taiem in 4-6 bucati depinde de marimea lor.

Intr-o oala incapatoare adaugam otetul, uleiul, sare, zahar si condimentele dupa gust. Amestecam ocazional pana ce se topeste zaharul si incepe sa fiarba.

Adaugam pe rand gogosarii cat sa fie acoperiti cu sos, lasam cca 3-5 min pana ce se oporesc putin si scoatem in alt vas care il vom acoperi.

In otetul ramas adaugam pasta de tomate, bulion, ceapa taiata pestisori, morcovul taiat felii si lasam sa fiarba cca 15 min.

Asezam in borcane un strat gogosari, 2 linguri de ceapa din sos cu morcovi si repetam pana ce umplem.

Turnam sosul peste si agitam bine borcanele pentru a intra sosul peste tot.

Lasam sa se raceasca si depozitam in camara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari marinati, cu ceapa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca cu fasole