Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

Cum se prepara Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa:

Spala si curata cartofii. Taie-i in cuburi de dimensiuni potrivite (aproximativ 2-3 cm). Fierbe cartofii in apa cu sare pana sunt aproape gata (aproximativ 10-15 minute). Nu-i fierbe prea mult, pentru a nu se sfarama la gatit. Scurge-i bine de apa si lasa-i deoparte.

Intr-o tigaie mare, incinge uleiul la foc mediu. Adauga ceapa taiata julienne si caleste-o pana devine translucida.  Adauga usturoiul tocat fin si soteaza inca 1-2 minute, pana devine aromat.

Adauga cartofii fierti in tigaie, amestecand cu grija pentru a nu-i sfarama. Prajeste cartofii pana capata o crusta aurie, amestecand ocazional pentru a se rumeni uniform.

Condimenteaza cu sare si piper, fulgi de ardei, dupa gust. Amesteca bine toate ingredientele pentru a se combina aromele.

Serveste garnitura de cartofi cu o friptura sau asa simpli. Sunt foarte gustosi.

Incearca si reteta de Cartofi zdrobiti picanti la cuptor, o garnitura delicioasa sau varianta de Bulete de branza si cartofi.

Iti recomandam si reteta de Cartofi gratinati cu gorgonzola.