Fusilli in sos de dovleac copt

Se adauga dovleacul, ceapa, fenicului si salvia in vasul unui bleder si se transforma in pasta. Se adauga intr-o tigaia impreuna cu supa, nautul si apa in care a fost conservat, se acopera si se lasa sa fiarba, amestecand frecvent.

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. 

Se toaca rosiile, ceapa verde si menta si se amesteca cu frunzele de salata intr-un bol. Se stropeste cu otet, ulei si se presara branza feta peste. 

Se amesteca sosul de dovleac cu ajutorul unui blender vertical. Se adauga sare si piper si 20 grame de parmezan ras. Se amesteca. 

Se scurg pastele si se adauga peste sos, impreuna cu sare, piper si patrunjelul toct. Se serveste presarat cu parmezan ras si salata.