Frittata - Omleta la cuptor

de InvatsaBucataresccom in Aperitive / Garnituri, 3 Noi 2014 | 10052 vizualizari

 

Iată o rețeta cat se poate de simpla: omleta! Eu ii zic omleta, dar de fapt se numește frittata, pentru ca se începe pe aragaz și se termina la cuptor și incorporează mai multe ingrediente, care se adaugă cat oul este încă nefăcut.

Prima data am văzut o forma a acestei rețete la o emisiune a unui celebru bucătar englez. Nu aveam idee ca se numește frittata, și nici el nu a menționat asta, eu am văzut-o doar ca pe o posibilitate, mult mai simpla, de a face o omleta care sa arate aspectuos, ca o pizza uneori, și am decis sa o prepar.

 

INGREDIENTE

  • 4-5 oua
  • 1 ardei gras ( merge capia sau gogoșar)
  • 3-4 fire de ceapa verde ( sau ¼ ceapa medie)
  • un pumn de pătrunjel tocat
  • 20-30 grame de parmezan
  • 4-5 felii de bacon (costița afumata, poate un fel de salam uscat)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frittata - Omleta la cuptor:

Se încinge cuptorul la 220g ( opțiunea grill)

Se toaca ardeiul cu ceapa verde și se călesc la foc mediu, în ulei de măsline. Când sunt aproape pătrunse, Se adaugă ouăle amestecate cu parmezanul ras și un vârf de cuțit de  praf de piper; se amesteca tot conținutul cu ajutorul unei palete pentru a uniformiza amestecul și se lasă la foc mic încă 5-7 minute pentru a forma o ușoara crusta la fund.  După 5 minute se adaugă feliile de bacon  și se baga în cuptor  cca. 10-15 minute sau pana  când omleta este rumena la suprafața.

TIPS-URI

1

Nu adăugați sare, deoarece parmezanul este destul de sărat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Frittata - Omleta la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu crema de fistic

pe 18.04 la 22:32

Pasta de fistic

pe 18.04 la 22:01

Ficăței cu smântână și mozzarella - Savoare și gust într-un preparat excelent

pe 17.04 la 16:22

Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă

pe 17.04 la 15:50

TOP
utilizatori

mihaelar63

1104 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

Rocsi

250 puncte

UrsanMihaela

107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Omleta cu ceapa verde