Friptura de miel cu oregano si menta

1. Pulpele de miel se spala bine si se portioneaza dupa preferinta. Eu am lasat pulpa din spate bucata mai mare.
2. Curatati ceapa si usturoiul. Taiati-le rondele.
3. Frecati bine carnea cu condimente. Rasnit sare cu cilli.
4. Asezati deasupra ceapa si usturoiul. Presarati menta tocata.
5. La sfarsit turnati uleiul de masline.
6. Lasati carnea sa se marineze cateva ore la rece.
7. Dati carnea la 220 grade la cuptor timp de o ora si jumatate.
8. In acest timp se intoarce de doua ori carnea de pe o parte pe alta.
9. Dupa o ora turnati deasupra carnii vinul rosu.
10. Serviti friptura calda decorata cu frunzulite verzi de oregano, menta si rosii cherry.
11. Serviti alaturi de friptura garnitura preferata si salata de cruditati.
12. Noi am avut ca garnitura cus-cus, legume mexicane sotate si salata de castraveti verzi.

   Pofta buna!