Ficatei de pui cu chilli si sos de usturoi

In vasul unei blender, se adauga usturoiul, sare, uleiul, iaurtul si sucul de lamaie. Se mixeaza pana devine un sos omogen. 

Se taie ficatii in jumatati daca este nevoie. Se toaca chilliul, usturoiul si patrunjelul. 

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se adauga usturoiul si chilliul. Se lasa 1 minut, apoi se adauga ficatii, ienibaharul, sare si piper si se prajesc 3 minute pe parte (sau dupa preferinte). Se adauga patrunjelul, putin sumac si o parte din sosul de usturoi obtinut anterior. 

Se servesc cu sosul de usturoi ramas si paine.