Dulceata de trandafiri

Este un anume tip de trandafir din care se face dulceata. Culegem petalele de trandafiri si le spalam bine, dupa care frecam petalele cu sare de lamaie. Lasam sa se inmoaie si le vom stoarce.

Dupa aceea facem un sirop de zahar, punem zaharul si adaugam apa peste petale cat sa depaseasca putin. Lasam sa fiarba si sa se faca un sirop. Adaugam petalele de trandafiri, dam focul mic si lasam sa fiarba incet.

Din cand in cand facem proba la consistenta dulcetei. Adaugam juice-ul de la lamaie si continuam fierberea. Daca observam ca dulceata are consistenta dorita luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Punem dulceata in borcane si deasupra presaram scortisoara.

Pofta Buna