Am facut dovlecel umplut pentru prima oara si vreau sa va spun ca a iesit foarte bun.
INGREDIENTE
- Umplutura:
- 850 g carne tocata de porc;
- 100 g orez;
- un catel de usturoi;
- doua cepe;
- 4 linguri rosii pregatite pentru iarna;
- 3 oua;
- putin cimbru uscat;
- sare.
- Sos:
- 500 ml apa;
- 4 linguri rosii pregatite pentru iarna;
- putin busuioc si oregano uscate;
- doua boabe de piper negru;
- o foaie de dafin.
- In plus:
- un dovlecel mare (1,5 kg curatat de coaja si seminte);
- 160 g cascaval Neaos de la Delaco;
- sare.
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecel umplut cu carne toacata de porc:
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se pune carnea tocata intr-un castron si se adauga peste ea orezul spalat, usturoiul si ceapa curatate, spalate si date prin robot, rosiile, ouale, cimbrul si sarea, dupa gust. Se amesteca toate aceste ingrediente, apoi se pun intr-o tigaie unsa cu ulei si se calesc la foc mic, amestecand din cand in cand.
Intr-o tava se pun toate ingredientele pentru sos si se amesteca.
Dovlecelul se taie in jumatati pe lungime, se curata, se spala si se aseaza in tava. Se da cu sare. Se aseaza umplutura in fiecare jumatate, apoi se rade cascaval pe deasupra. Se acopera tava cu hartie de copt, apoi se introduce la cuptor pana cand dovlecelul este patruns bine.
TIPS-URI
1
In loc de rosii pregatite pentru iarna puteti folosi bulion.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
