Dovlecel pane

Spalam dovlecelul foarte bine.Il taiem felii subtiri(pastram si coaja).Asezam feliile pe un platou,condimentam cu sare,piper si lasam 30 min sa se condimenteze bine

Punem apoi pe o farfurie faina,batem oul cu putina sare.

Punem ulei la incins.

Dam feliile de dovlecel,cate una,prima data prin faina,apoi prin ou,iar prin faina iar prin ou si prajim in ulei pe ambele parti(trebuie sa lucrati repede fiindca se prajesc rapid si riscati sa se arda).

Se scot pe un servet absorbant si se servesc calzi sau reci.