O mancarica - desert.
INGREDIENTE
- 300 g dovleac de placinta
- o cescuta cu orez
- o ceapa mica
- 6-7 linguri ce zahar pentru caramelizat
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Dovleac cu orez si zahar caramelizat:
Dupa ce curatam dovleacul de coaja, il taiem cubulete si-l asezam intr-un vas de yena uns cu putin ulei. Spalam orezul in 2-3 ape, apoi il presaram printre bucatile de dovleac. Ceapa tocata marunt se caleste si se imprastie peste amestecul de dovleac si orez.. Adaugam apa doar cat sa acopere bucatile de dovleac.
Dam la cuptor pana ce orezul se fierbe, dovleacul se inmoaie usor, iar deasupra se formeaza o crusta aurie.
Separat, caramelizam cele 6-7 linguri cu zahar, dupa care turnam caramelul in vasul de yena, peste amestecul de orez cu dovleac. Daca este nevoie, mai adaugam si cateva linguri cu apa. Dam la cuptor pentru inca 5 minute, dupa care putem servi.
TIPS-URI
1
Se poate renunta la ceapa, dar mie mi se pare ca aceasta-i da o aroma deosebita
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
