Dorada regala in crusta de sare

Curatam pestele de instestine, il spalam si il stergem. Piperam dorada regala pe exterior si interior. Pe interios am sarat putin de tot. Intr-o forma tapetata cu hartie de copt (eu am omis !) punem un strat de sare, asezam pestii , apoi ii acoperim cu restul de sare.

Dam la cuptor pentru circa 45 minute (sau mai exact cand sarea devine maronie ).

Crusta de sare se va intari si o spargem, lovind usor cu un cutit in toate directiile pe suprafata ei.

Din pacate, prezentare frumoase nu am reusit sa-i fac doradei... dar gustul este excelent !