Desert tort Raffaello

de -Licurici- in Torturi, 15 Mar 2018 | 6188 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 5 oua;
  • 5 linguri zahar;
  • 5 linguri cu varf faina;
  • 80 g migdale macinate;
  • 1 lingurita Esenta naturala Migdala Marocana Dr. Oetker;
  • 1 praf de sare.
  • Pentru crema:
    • 200 g ciocolata alba;
    • 150 ml lapte de cocos;
    • 300 g mascarpone;
    • 100 ml frisca lichida;
    • 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie Dr. Oetker;
    • 5 linguri fulgi de cocos.
  • Pentru insiropat:
    • 250 ml lapte de cocos.
  • Pentru decor:
    • fulgi de cocos;
    • bomboane Raffaello;
    • migdale.
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Raffaello:

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri. 

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, adaugandu-se cate o lingura de zahar.

Falbenusurile se amesteca cu esenta de migdale, apoi se pun peste spuma de albusuri.

In compozitia de oua se incorporeaza faina cernuta si migdalele macinate.

Compozitia se pune intr-o forma de tort cu diametrul 22cm si se baga la cuptorul preincalzit, la 160-170 grade C, pentru 30 min.

Se taie in 3, dupa ce s-a racit bine. Cel mai bine se taie a doua zi.

 Pentru crema, ciocolata se taie in bucati mai mici si se baga 1 min la cuptorul cu microunde, impreuna cu 150 ml lapte de cocos.

Mascarponele se mixeaza cu zaharul pudra, apoi se adauga, putin cate putin, ciocolata topita.

Frisca lichida se mixeaza, apoi se incorporeaza in crema de mascarpone, iar, la sfarsit, se adauga fulgii de cocos.

Asamblare: Fiecare felie de blat se insiropeaza cu lapte de cocos topit, apoi se adauga crema. Se opreste putina crema pentru imbracat tortul.

Eu l-am asamblat in forma de tort, l-am lasat peste noapte in frigider, iar a doua zi l-am scos din forma si l-am imbracat in crema ramasa.

Pe margine, se "arunca" nuca de cocos, iar deasupra se decoreaza cu migdale si bomboane Raffaello.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Raffaello" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert cheesecake inimos cu sos de afine