Desert tort Buturuga Tiramisu

de Catalina L in Torturi, 21 Dec 2018 | 3875 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ce bun si racoritor este acest tort !!! Mai bun decat un tiramisu clasic va asigur.
Il puteti pregati inainte si scoate din congelator cand aveti nevoie.
Eu l-am facut anul trecut pentru Craciun dar cum aveam prea multe bunatati l-am scos in ianuarie de ziua fiului meu.
Cum nu l-am publicat vi-l propun pentru Craciunul de anul acesta.

INGREDIENTE

500 g de crema de mascarpone
150 g de zahar
6 oua
18 piscoturi
1 cana de cafea concentrata
cacao pudra
optional:
lichior amaretto, marsala sau rom

Catalina L

Bucataras Minunat

20 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert tort buturuga tiramisu, tort, oua, piscoturi, mascarpone, cafea, retete Torturi

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Buturuga Tiramisu:

Pregatiti o cana de cafea tare, concentrata si lasati-o sa se raceasca.

Adaugati alcoolul in ea daca doriti sa puneti.

Separati galbenusurile de albusuri.

Frecati galbenusurile cu zaharul la robot pana se albesc si dubleaza de volum. Adaugati crema de mascarpone si bateti pana obtineti un amestec omogen. Incorporati apoi treptat albusurile batute spuma.

Tapisati forma de buturuga (bûche) sau de chec cu film alimentar - lasati-l sa depaseasca forma.

Umpleti o treime din forma cu compozitia preparata.

Puneti apoi 3 piscoturi inmuiate in cafea in centrul formei unul cate unul in lungime.

Turnati deasupra inca o treime din compozitia preparata. Puneti apoi 6 piscoturi inmuiate in cafea in centrul formei doua cate doua in lungime. Terminati cu compozitia ramasa si acoperiti cu 9 piscoturi inmuiate in cafea. Taiati-le daca trebuie.

Acoperiti cu filmul alimentar care depaseste si lasati cel putin o noapte la congelator (am lasat 3 saptamani).

Pudrati cu cacao inainte de a-l servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Buturuga Tiramisu" nu uita sa-i faci un review.