Desert prajitura dementiala - reteta nr. 300

de Tabita _ in Prajituri, 6 Apr 2021 | 9808 vizualizari

 

O prajitura senzationala, de vis! 
Aromata, delicioasa care m-a cucerit din prima! ❤

 

INGREDIENTE

Crema:
  • 200 g zahar
  • 5 galbenusuri
  • 300 g unt
Blatul:
  • 5 albusuri
  • 160 g zahar
  • 250 g nuca
  • 3 linguri de faina
Glazura:
  • 300 g ciocolata
  • 3 linguri ulei
Pentru decor:
  • smantana pentru frisca
  • zahar vanilat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura dementiala - reteta nr. 300:

Mai intai am inceput cu crema.
Se mixeaza bine galbenusurile cu zaharul pana se deschid la culoare. Se pune vasul deasupra unei cratite cu apa pe foc (bain-marie). Dupa ce s-a ingrosat putin, se da deoparte si se lasa la racit.
Untul se taie cubulete si se mixeaza. Se adauga crema racita si se mixeaza in continuare.
Eu am adaugat si 2-3 stropi de rom si un strop lichior de lamaie.
Se mixeaza bine pana se incorporeaza.

Apoi am facut blatul astfel:
Se mixeaza albusurile cu zaharul pana devine o spuma tare ca pentru bezea.
Se adauga nuca si faina.
Se amesteca usor cu miscari circulare de jos in sus.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt.
Se aseaza compozitia in tava.
Se da la cuptorul incins la 180°C pentru 20- 25 de minute.
Se lasa blatul sa se raceasca. Se adauga crema racita.

Pentru glazura se topeste ciocolata la microunde. Se amesteca usor pana se obtine o compozitie omogena. Glazura se pune peste crema.

Am batut smantana pentru frisca, am adaugat zahar vanilat si am ornat dupa placere.

Se da la rece peste noapte sau pentru minim cateva ore. 
Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate aroma si cu alte esente dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura dementiala - reteta nr. 300" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu foaie de bezea si crema de unt