Desert prajitura cu nuca si ciocolata

de claudiaO in Prajituri, 12 Feb 2019 | 2490 vizualizari

 

O prajitura din si cu muuuulta ciocolată!

 

INGREDIENTE

  • 10 ouă
  • 12 linguri zahar
  • 10 linguri apa rece
  • 8 linguri făină
  • 6 linguri nuca măcinată
  • 1 praf de copt
  • 1 priza de sare
  • 8 linguri ulei
  • Esenta de vanilie
  • Crema:
  • 400 g ciocolată
  • 400 ml smantana dulce
  • 250 g frișcă îndulcit batuta
  • 250 g mascarpone
  • Pentru decor:
  • carlionti de ciocolata
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu nuca si ciocolata:

Pentru blaturi, incepem prin a separa ouăle. Albusurile le batem spuma densă cu apa rece si cu sarea, apoi adăugăm treptat zahărul. Gălbenușurile le frecam cu uleiul si vanilia. Faina o amestecăm cu praful de copt si cu nuca. 

Peste albusurile bezea adăugăm gălbenușurile apoi faina, amestecand cu grija de jos in sus. Din compozitia obtinuta vom coace 2 blaturi separate  in tava de 30x40, cca, 15-20 minute.

Smantana lichida o punem pe foc, fără a clocot, apoi adăugăm ciocolată ruptă bucăți. După ce s-a topit toata ciocolată, lăsăm să se răcească,apoi mixam câteva minute, adăugând branza  mascarpone si frișcă bătută.

Peste primul blat punem crema obținută, apoi blat si restul de crema. Nivelam uniform si acoperim totul cu carlionti de ciocolata.  Lasam la rece și tăiem a doua zi.

TIPS-URI

1

In poza de prezentare am pus si prajitura cu crema de branza, limeta si glazura de portocale

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu nuca si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Bunica 1

12.02.2019, 16:23

O combinatie pe placul meu!

miki_a 1

12.02.2019, 18:40

Yammi yamm!

Rocsi 1

13.02.2019, 19:15

Ce combinatie delicioasa! Imi place mult!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sufleu de ciocolata