Desert prajitura cu merisoare, capsuni si ciocolata

      Albusurile se separa de galbenusuri. Cu ajutorul mixerului, albusurile se bat spuma. Cand sunt aproape gata, se toarna pe rand, in ploaie, cele 5 linguri de zahar si se bat pana se obtine o spuma tare. Se amesteca apoi, pe rand, cu cele 5 galbenusuri si praful de copt stins cu putin otet.

     Se toarna in ploaie, pe rand, faina si se amesteca foarte, foarte usor, cu o lingura mai mare, de sus in jos, prin rasturnare. Incorporam in aluat merisoarele si capsunile taiate mai mici. Compozitia se asaza in forma de tarta, unsa cu ulei sau unt si, din loc in loc, punem bucatele de ciocolata.

Se introduce in cuptorul preincalzit, pentru 15-20 minute.

Pofta buna!