Desert prajitura cu fructe de vara

Albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare. Galbenusurile cu zaharul pudra si untul moale ( eu l-am dat pe raztoarea mica, am uitat sa-l scot mia inainte din frigider) le-am mixat bine, am adaugat faina si am omogenizat. La final am incorporat albusurile batute spuma, cu miscari lente de jos in sus. Am tapetat cu hartie de copt tava ( dimensiuni 28/ 18 cm ) am turnat blatul in tava apoi am asezat fructele, peste fructe am presarat zahar brun. Am bagat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, cand a inceput sa se rumeneasca frumos deasupra si a trecut testul scobitorii am scos tava din cuptor. Am lasat sa se raceasca si apoi am portionat.