Desert prajitura cu branza si mere

Se spală merele și se taie cubulețe, apoi se amestecă cu zahărul, scorțișoara și untul topit. Se toarnă amestecul rezultat în tava (30 x 11,5 cm) tapetată cu hârtie de copt.
Se mixează brânza de vaci cu zahărul, ouăle, esența de portocale si praful de copt. Se încorporează făina și se toarnă compoziția de brânză deasupra merelor și se dă tava la cuptor pentru 45-50 de minute la 170 de grade, sau până când prăjitura se rumenește frumos.

Se lasă să se răcească și apoi se taie.