Desert prajitura cu branza si bezea

Umplutura: Se amesteca toate ingredientele.

Aluat: Se cerne faina, praful de copt si cacaua si se amesteca cu zahar, ulei, lapte, oua. Va rezulta un aluat gros, dar care curge. Se toarna intr-o tava de maxim 24 x 37 cm (cu cat este mai mica, cu atat va iesi mai inalta).

Se pune branza cu lingura, din loc in loc si se introduce in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, timp de 35-40 minute.

Bezea: Se bat albusurile spuma (tare), apoi se adauga treptat zaharul pudra si se mai bate putin. Se pune pe baie de aburi si se bat in continuare cu telul.

Se scoate tava din cuptor si se pune bezeua, dupa care se mai coace 15-20 minute.

Dupa ce s-a racit, este indicat sa o tineti in frigider cateva ore. Se taie mai bine.