Desert prajitura cu branza

Intr-un castron se pune faina, sarea, untura si zaharul. Se framanta pana ce se omogenizeaza untura cu faina. Se adauga ouale, si la urma iaurtul cat sa fie un aluat sa il poti intinde. Se imparte in 2 foi.

Se intinde prima foaie, se adauga un pumn de gris peste ea pentru a absorbi zeama din branza facuta cu zahar si zahar valiliat. Se pune branza peste foaie, se pune a doua foaie peste ea si se impunge cu furculita pentru a iesi aerul la copt.