Cum ziceam mai devreme, a inceput curatenia de primavara in congelator. Si cum acolo zacea o cutie cu albusuri, le-am transformat intr-o delicioasa prajitura cu blat de bezea cu cocos si o crema acrisoara de iaurt in stil grecesc cu ananas, portocale si mandarine.
Si apropo, am probat si castronul pentru baia de abur. Este bestial.
INGREDIENTE
- Blat:
- 11 albusuri
- 11 linguri zahar
- 8 linguri nuca de cocos+ pentru presarat deasupra
- 4 linguri faina
- 5 gr praf de copt
- un praf de sare
- vanilie
- 200 gr merisoare congelate
- 550 gr iaurt in stil grecesc cu ananas, portocale si mandarine
- 300 gr frisca
- 15 gr gelatina
- 3 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu blat de bezea cu cocos si crema de iaurt:
Albusurile aflate la temperatura camerei le mixam cu sarea, apoi cu zaharul pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam nuca de cocos, faina, vanilia si praful de copt. Amestecam usor cu o spatula, apoi incorporam merisoarele.
Asezam jumatate de compozitie in tava mare de aragaz pe hartie de copt.
Coacem 15-20 de minute la 170 de grade C, pana se rumeneste usor. Procedam la fel si cu cea de a doua jumatate. Lasam foile sa se raceasca.Taiem fiecare foaie pe jumatate obtinand astfel 4 bucati egale.
Pentru crema punem mai intai la hidratat gelatina in 6 linguri apa rece. Batem frisca rece de la frigider pana se tine bine.
Infierbantam gelatina la bain marie sau la cuptorul cu microunde si o amestecam cu 1 lingura de frisca, apoi o turnam peste toata frisca si omogenizam. Adaugam iaurtul cu fructe si zaharul pudra si amestecam usor cu o spatula.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
262 puncte
115 puncte
103 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
