Desert mucenici muntenesti

de Ancutsa in Dulciuri, 9 Mar 2017 | 2765 vizualizari

 

Pentru sarbatoarea de 9 Martie, am ales sa pregatesc mucenici muntenesti. E o traditie de familie pe care o pastram si la care tinem. Imi mai place faptul ca acest preparat ne reuneste pe toti la masa.

 

INGREDIENTE

  • aluat:
  • faina Castello tip 000, cat cuprinde (aprox 1 kg)
  • 350 ml apa calda
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura zahar
  • Pentru servit:
  • nuca macinata
  • zahar
  • scortisoara
  • esenta de rom
  • coaja rasa de lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert mucenici muntenesti:

 

Intr-un vas, se amesteca putina faina cu zaharul si sarea, se face un mic spatiu in mijloc, in care se toarna apa calduta (nu fierbinte!), se amesteca bine, adaugand treptat faina si framantand pana se obtine un aluat elastic si bun de intins. Eu am folosit faina Castello tip 000 de la Lidl, de care am fost foarte incantata.

Se intinde aluatul intr-o foaie subtire, pe masa presarata cu faina, se decupeaza mucenicii cu forma speciala si se asaza in mai multe tavi presarate cu faina. Coca ramasa se framanta si se intinde din nou, dupa care se taie in 40 de betigase, care ii reprezinta pe cei 40 de Mucenici.

Se lasa la uscat pana a doua zi.

A doua zi, se pun la fiert intr-o oala de 4 litri apa cu putina sare, iar cand fierbe apa, se adauga mucenicii si se da focul mic. Se fierb aprox 1 ora (cand se ridica la suprafata, sunt gata).

Se servesc calzi, decorand fiecare dupa gustul sau, eu pun de obicei la un castron: o lingura cu nuca, 1 cu zahar, cateva picaturi de esenta de rom, un praf de scortisoara si putina coaja de lamaie.

  

Pofta Buna!

 

 

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/03/mucenici-muntenesti-2017.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mucenici muntenesti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Ancutsa 1

09.03.2017, 21:17

Va multumesc mult!

kytz 1

10.03.2017, 10:26

Nu am mâncat așa ceva, dar apreciez efortul și răbdarea!

Ancutsa 1

10.03.2017, 12:24

Multumesc mult, Kytz!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Albinita