Desert chec din albusuri cu curmale

Mai intai, am mixat albusurile de la temperatura camerei cu zaharul, pana au devenit o bezea tare. Am adaugat faina treptat cu praful de copt si uleiul si am amestecat cu o lingura de lemn. Curmalele le-am taiat cuburi si le-am amestecat in compozitie. 

Turnam compozitia in 2 tavi tapetate cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit, la 200 de grade C, pentru 30-35 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Se  lasa la racit. Se feliaza dupa marimea dorita.

Pofta buna!