Desert bezele cu crema de lamaie

de Constelatialeu in Dulciuri, 28 Mai 2019 | 3825 vizualizari

 

Mi-am luat un nou amic, un negru, cam naravas dar il dau eu pe brazda.....aseara am testat la el bezele...data viitoare folosesc alta setare, au iesit dar se putea si mai bine.....Negru e inca in rodaj...:)))))

 

INGREDIENTE

  • Bezele
  • 4 albusuri
  • 250 g zahar tos
  • un praf de sare
  • Crema de lamaie
  • 1 ou
  • 300 ml lapte
  • 1-2 linguri zahar
  • 1 lingura varfuita cu amidon alimentar
  • zeama de la o lamaie mai mare
  • Decor ciocolata topita
  • feliute de capsuna
Portii: 21
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert bezele cu crema de lamaie:

Pentru bezele, am mixat albusurile cu un praf de sare pana am obtinut o spuma tare, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma si particulele de zahar nu se mai simt.

Tava cuptorului am tapetat-o cu hartie de copt si cu ajutorul unui posh am format niste bezele mai altfel, le-am vrut cu o baza sa nu curga crema si un pic inaltute, un fel de cosulete sa le zic asa. Pentru ca e nou aragazul cu cuptor electric, a fost mai mult o proba pentru a testa cuptorul, am setat la 110 grade C cuptorul, cca 1 si 10 min, data viitoare incerc alta varianta, alta setare. Au iesit destul de bine, un pic crem la culoare.

Crema : Intr-o craticioara de inox am pus oul, zaharul si amidonul si am omogenizat apoi am subtiat cu laptele si am pus pe foc sa fiarba, amestecand continuu sa nu faca cocoloase si sa se lipeasca. Dupa ce a inceput sa fiarba si sa se ingroase, am tras craticioara de pe foc si am adaugat zeama de lamaie. Am lasat sa se raceasca crema, apoi am mixat-o 2-4 min si cu ajutorul unui posh am umplut cosuletele de bezea. Am decorat cu ciocolata topita si feliute de capsuna. Am preferat o crema acrisoara pentru ca bezeaua este foarte dulce si sa nu ne ia cu lesin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert bezele cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Kodrit Kadir