Desert banana bread

Intr-un bol se paseaza bine bananele cu o furculita. Se amesteca cu oul batut, untul topit si untul de cocos. Se foloseste o lingura de lemn, ca sa nu oxideze bananele. Se adauga nuca tocata si chipsurile de ciocolata. In alt carstron se amesteca faina cu un praf de sare, bicarbonatul, praful de copt si scortisoara.

Se pune faina peste amestecul de banane si se amesteca bine cu lingura.

Se tapeteaza cu hartie de copt o tava de chec si se toarna compozitia.

Se pune checul in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 50-60 minute. Se face testul cu scobitoarea si se scoate din cuptor.

Se lasa in tava sa se raceasca 10 minute, apoi se scoate si se pune pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet, apoi se poate felia.