Curry de pui cu lapte de cocos si mere

Toacã mãrunt ceapa si usturoiul, rade ghimbirul.

Pune bucãtile de pui la prãjit cu uleiul iar când  e rumen, adaugã ceapa, usturoiul si ghimbirul, lasã putin si pune curry, coriandru tocat si amestecã.

Dacã e nevoie pune putinã apã.

La urmã pune merele cubulete si laptele de cocos, condimenteazã si lasã la foc mic circa de 20 minute.

Puiul se poate scoate , iar sosul se poate reduce la pastã cu blenderul.

Se serveste cu orez Basmati