Curcan la cuptor

de jojoba in Curcan, 12 Ian 2011 | 12076 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 curcan de 4-5 kg
  • 30 ml ulei,
  • sare,
  • piper
  • Maghiran uscat,
  • salvie uscata,
  • rozmarin uscat,
  • 30 ml coniac
  • 150 ml apa
  • 2 linguri miere
  • O ceapa mare
  • 2 mere taiate in sferturi
  • Un strugure rosu
  • 100 gr unt topit  
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan la cuptor:

Se spala curcanul, se usuca cu prosoape si in interior si in exterior. Se indeparteaza pielea de pe piept fara a o taia si se presara sub ea rozmarinul, salvia si maghiranul amestecate , apoi se intinde la loc.

Se aseaza curcanul intr-o tava, se pudreaza in interior cu sare, piper, maghiran, salvie, rozmarin, se pun merele taiate sferturi, ceapa in interior; se unge curcanul pe deasupra cu untul topit, se toarna apa in tava , se acopera cu folie de aluminiu (perforata) si se introduce la cuptorul incins pentru 4 ore (160 grade).

Dupa o ora jumatate, se scoate curcanul si se unge cu sosul format din miere, ulei, coniac, sare si piper. Se acopera cu folia si se introduce in continuare la cuptor. Dupa doua ore si jumatate se scoate folia de aluminiu, se stropeste curcanul cu sosul din tava si se lasa sa se rumeneasca deasupra.

Se  serveste curcanul pe pat de frunze de salata , garnisit cu boabe de struguri si varza de bruxelles.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]