Cum păstrăm măslinele

de ANCA in Aperitive / Garnituri, 7 Apr 2009 | 15138 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O reteta care nu da gres....O reteta preluata de la prietenul nostru grec, unde ne-am petrecut ultimele concedii.

INGREDIENTE

Noi cumparam in general masline rosii, mici, care au fost in saramura, neconservate, la vrac, cu termen de garantie 3 zile.

ANCA

Bucataras incepator

5 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: masline, ulei de masline, extravirgin, tips, retete Aperitive / Garnituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum păstrăm măslinele:

Preparam un amestec din ulei de masline (noi folosim extravirgin), cativa catei de usturoi maruntiti, boabe de piper purpuriu (rosu, alb, verde si negru), putin ardei iute tocat marunt, sau pasta de chilli, 2-3 boabe de coriandru, o foaie de dafin, rozmarin si cimbru, pe care il punem peste masline, intr-un borcan. In cateva zile, puteti simti gustul deosebit al maslinelor.

Pe masura ce se consuma din masline/ulei, sa completeaza in borcan ‘partile lipsa’ :)

Acest ulei aromat il folosim si la salate, este delicios.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum păstrăm măslinele" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Adauga in cos

Sandwich-Maker Panini

- 17 %

239.99 lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 21 %

139.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Reteta de ulei de masline aromat cu oregano si rozmarin

de Bucataras 8

Spirale cu măsline și cașcaval, rețeta rapidă și delicioasă

de Sidy 1

Ciulama de bureti cu mamaliguta

de mamaieelena 1

Cartofi frantuzesti

COMENTARII (10)

Roda 1

12.05.2009, 23:51

Este o modalitate grozava de a pastra maslinele.Anul trecut am fost in Grecia si am observat ca nu era preparat care sa nu fie insotit de masline.Sunt foarte sanatoase. Si noi le consumam zilnic, la fel si uleiul de masline, cu care preparam salatele.

Bucataras 1

13.05.2009, 00:38

Eu am gasit in Piata Matache niste masline mici si urite, dar foarte gustoase. Vinzatorul povestea ca mult timp s-a chinuit sa convinga cumparatorii ca-s cele mai bune, dar lumea se ferea de ele cind le vedea micute si scofilcite. Acum toata lumea numai d-astea cumpara. la vreo 21 ron kg. altfel, misto de tot tipsul Ancai

ANCA 1

14.05.2009, 13:43

Bucataras, asa e, este o arta sa alegi maslinele.. si noi suntem mari amatori, avem borcanul plin in permanenta! abia astept sa plecam in Grecia, sa-mi fac iar plinul de ulei de masline..poate culeg iar masline si le prepar eu acasa, si daca sunteti cuminti, va spun si cum