Crema de zahar ars cu cocos

de xana in Dulciuri, 31 Dec 2013 | 13279 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 12 oua
  • 800 ml lapte
  • 200 ml lapte de cocos
  • 400 gr zahar
  • 100 gr fulgi de cocos
  • coaja de la 1/2 de portocala(taiata fasii)
  • un praf sare
  • Pentru caramel:
  • 250 gr zahar
  • 1 lingura cu apa
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars cu cocos:

Punem laptele (inafara celui de cocos) si coaja de portocala pe foc iar cand da in clocot dam deoparte si lasam sa se racoreasca.

Cele 250 gr de zahar si apa se pun si pe foc pana zaharul se topeste si are culoarea chihlimbarului, apoi turnam cu grija caramelul in forma(din cea cu gaura la mijloc).

Batem ouale cu cele 400 gr de zahar si praful de sare, cu un tel sau mai bine cu o furculita (telul sau mixerul introduc mult aer in oua si nu asta  intentia).

Cand laptele s-a racorit, scoatem coaja de portocala si adaugam laptele de cocos si fulgii de cocos, amestecam bine si turnam peste oua. Omogenizam si turnam in forma. O acoperim cu folie de aluminiu ca sa nu prinda crusta deasupra.

Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade C, pe bain marie pentru cca o ora si jumatate. 


Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars cu cocos" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crema de zahar ars