Usoara, delicioasa si ne aminteste de copilarie!
Ati ghicit ! era vorba despre crema de zahar ars.
INGREDIENTE
- 1.5 l lapte dulce
- 15 oua
- 400 gr zahar
- esenta de vanile
- coaja de la 1/2 lamaie
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars:
200 gr zahar le punem la caramelizat in cratita; cand este de culoarea chihlimbarului il tragem de pe foc si tapetam cu grija peretii cratitei si lasam sa se raceasca bine.
Intre timp frecam ouale cu restul de zahar cateva minute, punem esenta de vanilie si coaja de laie si la final adaugam laptele. Amestecam usor ca sa se omogenizeze,apoi turnam compozitia in cratita cu caramel.
Dam la cuptor la foc potrivit pt cca 1 ora si jumate;cel mai bine faceti testul ci scobitoarea- daca iese curata si compozitia nu mai tremura, inseamna ca este coapta.
Lasam crema de zahar ars sa se raceasca bine, apoi o dam la frigider pana a doua zi.
Servim cu pofta simpla sau garnisita cu un mot de frisca.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
227 puncte
116 puncte
31 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
