Astazi in Paraguai se sarbatoreste ziua independentei.
Paraguai, oficial Republica Paraguay este o țară fără ieșire la mare în America de Sud. Este așezată pe malul râului Paraguay, având frontieră cu Argentina spre sud și sud-vest, cu Brazilia spre nord-est și cu Bolivia spre nord-vest. Numele țării semnifică „apa ce merge spre apă”, derivat din cuvintele pará („ocean”), gua („spre”), și y („apa”) din limba amerindiană guaraní.
Cu aceasta ocazie va prezint un desert foarte simplu si foarte popular in Paraguai, o crema de lapte fara oua.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/05/crema-de-lapte-paraguay-crema-de-leche.html
INGREDIENTE
- 1 litru de lapte
- 5 linguri de amidon de porumb -maïzena
- 5 linguri de zahar
- coja de la o portocala
- vanillie esenta sau pudra
- pentru decor:
- zahar brun
- scortisoara
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Crema de lapte - Paraguay (Crema de leche y maizena):
Incalziti 80 cl din lapte cu coaja de portocala, zaharul si vanilia. Cand ajunge la fierbere, luati de pe foc si rezervati 15 minute.
Dupa 15 minute, scoateti coaja de portocale si puneti din nou laptele pe foc.
Amestecati si diluati bine amidonul in laptele rece ramas.
Varsati amestecul in laptele fierbinte si amestecati in continuu, la foc mic, timp de 5 minute pana se-ngroasa.
Luati de pe foc si amestecati din timp in timp, pana se raceste.
Cand crema este calduta, varsati-o in pahare sau castronele.
Cand este racita complet, puneti la frigider timp de 2 ore.
Inainte de a o servi, puteti pune un pic de zahar brun deasupra si caramelizati la cuptor (pozitia grill) sau cu un pistolet.
Se poate servi si simpla cu un pic de scortisoara deasupra.
Eu aș servi o porție aromată cu un lichior sau un vin fin 
, gen Marsala!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
511 puncte
200 puncte
145 puncte
133 puncte
128 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
