In urma cu cativa ani nu mancam peste, pur si simplu nu-l suportam. Datorita unor persoane insistente :)) usor, usor am inceput sa consum si eu. Acum imi place la nebunie, iar in varianta asta e pur si simplu delicios!
INGREDIENTE
- 1 buc crap (1.5 kg curatat, eviscerat si decapitat)
- zeama de la o lamaie (50 ml)
- 30 ml ulei de masline presat la rece
- 1/4 lgt sare grunjoasa
- 1 mana ace de pin (80 g - spalate foarte bine si scurse)
- hartie de copt
- in + 2 lgt sare grunjoasa
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Crap en papillote cu lamaie si pin:
1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade celsius.
2. Spala si sterge pestele cu prosoape de hartie.
3. Cresteaza din loc in loc pielea pestelui (treci peste acest pas daca e un exemplar mic) si freaca-l cu cele 2 lg de sare grunjoasa.
4. Tapeteaza o tava cu hartie de copt (vezi ca dimensiunea hartiei sa fie mai mare decat tava).
5. Amesteca zeama de lamaie cu uleiul si cu sarea.
6. Pune pestele in tava si unge-l tot, inclusiv in interior, cu amestecul obtinut. Imparte acele de pin in 3 si pune sub, in si deasupra pestelui.
7. Acopera pestele cu hartia de copt, sigileaza marginile hartiei si introdu tava in cuptor pentru 20-30 min.
S-aveti pofta!
TIPS-URI
1
daca nu gasiti ace de pin, puteti folosi brad
2
puteti utiliza alt tip de peste daca nu va place crapul
De probat! 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1049 puncte
1000 puncte
1000 puncte
222 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
