Cozonac pufos cu rahat

de Valclaudia in Dulciuri, 24 Iul 2016 | 4559 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cuburi drojdie proaspata
  • 1kg faina alba proaspat cernuta
  • 200 gr. zahar tos
  • 1/4 lingurita sare de Himalaya
  • 3 oua mari de casa
  • 200 gr. unt la temperatura camerei
  • 300ml lapte caldut
  • 40 ml ulei
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 500 gr. bucatele de rahat
  • 1 albus+zahar tos pentru uns cozonacii
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac pufos cu rahat:

Am zdrobit drojdia intr-un castron incapator, am adaugat sarea si zaharul, ouale, untul la temperatura camerei si coaja rasa de lamaie.

Am amestecat aceste ingrediete, apoi am adaugat laptele caltut si am incorporat faina.

Din cand in cand am picurat ulei, pana la desprinderea aluatului de pe maini.

m acoperit vasul cu un prosop curat de bucatarie, apoi l-am lasat la dospit pana si-a dublat volumul.

Am preincalzit cuptorul la 170 grade, am uns doua forme de cozonac cu ulei.

Pe masa infainata am impartit aluatul dospit in doua.

Am intins fiecare parte de aluat in foaie de grosimea unui deget, am asezat bucatele de rahat, am rulat strans aluatul si l-am asezat in tava unsa cu ulei.

La fel am procedat si cu cealalta parte de aluat.

Am acoperit tavile, le-am mai lasat la dospit inca 15 inute, apoi am introdus tavile in cuptorul preincalzit pentru cca 45 minute.

Inainte cu 15 minute de scurgerea acestui timp am scos tavile din cuptor, am uns cozonacii cu albus batut si am presarat zahar tos.

Am mai dat 15 minute tavile in cuptor, apoi le-am scos, am rasturnat cu grija cozonacii fierbinti din tava, i-am asezat pe un gratar sa se raceasca.

Am taiat felii dupa racirea completa si am servit.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac pufos cu rahat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Valclaudia 1

27.07.2016, 06:06

am completat multumesc pentru observatie

miki_a 1

27.07.2016, 11:08

Cu drag! Arata foarte bine!

mihaelar63 1

03.10.2016, 08:18

Ce frumusete de cozonac

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura regala cu branza