Cantitati pentru 2 cozonaci.
INGREDIENTE
- 400 gr zahar
- 1 kg faina
- 150 ml ulei sau unt topit
- 1 cub drojdie proaspata
- 1 lingurita sare
- 2 linguri amidon de porumb Gustin
- 500 ml lapte
- 5 oua
- 1 esenta rom
- Coaja de lamaie
- Coaja de portocala
- 500 gr nuca macinata
29comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca:
- Pregatim aluatul.
- Dizolvam drojdia in 100 ml lapte caldut.
- Cernem faina intr- un bol, adaugam drojdia, amidonul, cojile de citrice rase pe razatoarea mica, 200 gr zahar.
- Framantam, adaugand treptat restul de lapte, ouale si spre final uleiul.
- Framantam pana nu se mai lipeste de maini.
- Acoperim si punem aluatul la loc cald, ferit de curent pentru o ora jumatate.
- Nuca macinata o amestecam cu restul de zahar si esenta de rom.
- Impartim aluatul obtinut in 4 parti egale.
- Luam cate o parte, intindem o foaie subtire de 1 cm, ungem cu ou batut, presaram nuca si rulam.
- Procedam la fel cu toate patru partile.
- Obtinem patru rulouri.
- Luam doua rulouri si le rasucim, obtinand astfel o impletitura.
- Procedam la fel si cu celelalte doua.
- Punem impletiturile in forme tapetate cu hartie de copt.
- Mai lasam sa creasca in forme aprox 10 minute.
- Dam la cuptorul incins in prealabil pentru aproximativ 35-40 minute.
TIPS-URI
1
Puteti inlocui nuca cu rahat, stafide, mac sau orice alta umplutura doriti.
2
Puteti face asortati exemplu nuca rahat sau cum doriti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
