Cotlete de berbecut cu sos de menta

de Oana in Oaie, 3 Aug 2013 | 9722 vizualizari

 

Cea mai buna friptura ever! O combinatie de vis, o nebunie de gusturi! Chiar te lingi pe degete!

 

INGREDIENTE

  • 4-5 cotlete de berbecut
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei aromat cu rozmarin
  • sare, piper
  • rozmarin uscat

Sos de menta:

  • o mana frunze proaspete de menta
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 2 linguri apa
  • sare, piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlete de berbecut cu sos de menta:

Cotletele de berbecut se curata de grasime, se spala si se usuca cu servet de hartie. In mojar se piseaza usturoiul cu sare si piper si se amesteca cu rozmarin si uleiul aromatizat. Eu am pus in doua sticlute ulei de masline, intr-una am pus 3 catei de usturoi sfaramati putin si intr-una o crenguta proaspata de rozmarin. In cateva zile uleiul era aromatizat si numai bun de folosit la diverse preparate. Cu amestecul de ulei si usturoi se ung cotletele de berbecut pe ambele parti si se lasa 30 de minute la rece.

Se incinge o tigaie grill, se pun cotletele la fript 2-3 minute pe fiecare parte. Se transfera apoi intr-un vas pentru cuptor si se pun la foc potrivit, in cuptor preincalzit, timp de 10 minute. Se verifica des si se intorc pe partea cealalta, sa nu se ususce si se stropesc cu zeama lasata. Se scot si se tin acoperite 10 minute.

Intre timp se prepara sosul de menta: toate ingredientele se mixeaza la blender pana se obtine o pasta.

Noi am mancat cotletele de berbecut cu cartofi dauphinoise.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de berbecut cu sos de menta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană

ieri la 10:50

Supă cremă de ciuperci - Deliciul fin și sănătos

pe 22.01 la 10:17

Biban de mare cu pere, roșii cherry, praz, măsline și lămâi

pe 22.01 la 09:47

Rețeta simplă de aluat pentru plăcintă – Fraged și pufos de fiecare dată

pe 21.01 la 09:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Miel marinat cu ceapa si usturoi la cuptor